Atualmente a FAV abrange as seguintes graduações: Bacharelado Licenciatura em Artes Visuais, criados em 2008; Licenciatura em Artes Visuais (PARFOR), desde 2009; Bacharelado em Museologia, criado em 2009; Bacharelado em Cinema e Audiovisual, criado em 2010 e Tecnologia em Produção Multimídia criado em 2012.

Como objetivo de buscar a excelência acadêmica, a FAV tem priorizado a mediação e a sistematização do conhecimento estético, visual e cultural aos futuros Licenciados, Artistas Visuais, Cineastas, Produtores em Audiovisual, Críticos, Museólogos, Produtores Multimídia, dentre outros que estão sendo formados nas graduações que oferece.